Salut Do,
Vu que j’ai changé d’alimentation il y a une cinquantaine d’années maintenant, je me permets quelques critiques sur le végétarisme.
Le véganisme ou végétarisme pur n’existe pas dans la nature, pas plus que le carnivorisme pur. Tous les animaux sont omnivores, ce qui change c’est le degré de l’une ou de l’autre forme de nutrition.
Une vache serait végétarienne ? Ceux qui prétendent cela n’en ont vu que dans les livres ! Une vache qui broute avale, indistinctement l’herbe et TOUT ce qui vit dans l’herbe, à savoir chenilles , limaces escargots, sauterelles, vers de terre, insectes divers ce qui en fait des protéines !
un renard serait carnivore ? Ceux qui prétendent cela vivent en ville ! Le renard bouffe en ENTIER mulot, surmulot, souris, lapin … ce qui veut dire qu’il avale aussi le contenu des intestins de sa victime, à savoir des herbes prémâchées.
On aurait des canines pour manger de la viande ? Certes mais les oiseaux n’ont pas de dents et mangent aussi de la viande. (Achetez des poules …)
On a des systèmes digestifs différents Certes, on a aussi des oreilles différentes et pourtant tout le monde entend ! La vache, le cheval et l’âne bouffent la même chose et ne font pas les mêmes crottes, ils n’ont pas plus le même système digestif et pourtant la même palette alimentaire …
Conclusion ? Il n’y a que l’homme, du fait de sa technologie, qui peut être végan. Se priver totalement de protéines animales est un non sens.
On ne va pas en mourir pour autant, juste diminuer l’efficacité organique, un peu ou un peu plus …
Manger de la viande ne signifie pas plus être pour l’élevage industriel, bien évidemment.
Par ailleurs les végétariens, dans leur ensemble, mangent trop de céréales et n’évitent malheureusement pas le glucose, beaucoup plus dangereux pour la santé que la bidoche en minime quantité, je précise.
Et il est exact que c’est parmi eux qu’il y a le plus de personnes qui manquent de B12 (meilleur remède, une fois par trimestre du foie cru)
Conclusion de la conclusion ? Evitons les clichés, les rodomontades scientifiques, les certitudes et observons. La nature est infiniment plus complexe dans sa pureté que nos élucubrations de pachyderme dans un magasin de porcelaine.
A bon masticateur salut !
jean
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